独自の冷凍技術

おいしさの秘密はここに

 小樽の新鮮な食材を活かした「糖質制限食」を毎日おいしく食べて頂くために、製造上の様々な課題を克服し、独自の冷凍技術を開発しました。いつでもどこでも簡単でおいしい、しかも安心。誰もがお食事を楽しめる、高品質のオンリーワン商品を実用化させました。

独自の冷凍技術!

小樽ダイニングには、どこにも負けない独自の凍結技術があります。 急速冷凍の20倍、窒素冷凍の5倍というウルトラハイスピード凍結で、これまでこの凍結技術によって、私たちは、数々の画期的な名商品を生み出し、日本国内のみならず海外でも高い評価を得ています。

ウルトラハイスピード冷凍! 小樽ダイニングの冷凍技術は、一般の冷凍スピードの約20倍、窒素冷凍スピードの約5倍

毎日おいしく、楽しく、健康に!

この冷凍技術によって鮮度や風味を落とすことなく、保存することが可能になりました。「糖質制限食で、毎日おいしく楽しみながら健康を手に入れてほしい」という私たちのかねてからの願いが、実現されました。
また味付けには会席料理の技法を取り入れておりますので、お味も折り紙つきです。美味しさと健康の両立が可能な工夫を私たちは常に怠りません。