お知らせ

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糖質オフ新素材 『豆富米』 商標登録完了のお知らせ

2011.08.30

超冷凍技術による食品製造を手掛ける株式会社小樽フィッシャーマンズキッチン (本社:北海道札幌市、代表取締役:石川純一、以下、OFK)は、かねてより特許庁に申請しておりました『豆富米』の商標権を取得しました。

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【商品の背景】
OFKでは、約3年にわたり糖質を制限した食品(以下、糖質制限食)の開発・製造と、同社Webサイトにてコンシューマ向け販売を行っております。 糖質制限食は、食事における糖質量を低く抑えることで血糖をコントロールし、生活習慣病やメタボリック対策としても注目を浴びている食事法ですが、反面、糖質が多く含まれる炭水化物(白米など)も制限の対象となるため、習慣的・嗜好的な負担を感じるお客様から、白米を食べられない人に最適な商品を切望するご意見・ご要望をいただいておりました。 そこで、OFKでは炭水化物の代用として、豆腐を加工した『豆富米』を開発し、米独特の食感を再現するとともに、糖質量の大幅削減を実現いたしました。

 

【商品一覧】
(1)『解凍らくチン!炒豆富(チャードーフ)』シリーズ
『豆富米』を使用したチャーハンです。1食あたり糖質約6g前後に抑えることで、通常のチャーハン同量対比で約90%の糖質オフを実現しています。
解凍らくチン!五目炒豆富(五目チャードーフ) 小売価格 500円(税込)
解凍らくチン!高菜炒豆富(高菜チャードーフ) 小売価格 500円(税込)
解凍らくチン!タコ炒豆富(タコチャードーフ) 小売価格 500円(税込)
解凍らくチン!小樽 薫るスパイス・カレー 小売価格 500円(税込)
解凍らくチン!夏はさっぱり梅じゃこ炒豆富(梅じゃこチャードーフ) 小売価格 500円(税込)

(2)『小樽ローカーボ丼 小樽家(おたるや)』シリーズ
『豆富米』を使用した丼メニューです。通常、タレやソースといった糖質が多く含まれる具材に対して、OFKの糖質制限ノウハウにより低糖質丼を実現しました。1食あたり糖質約8g前後にて、通常の丼同量対比で約85%以上の糖質オフを実現しています。
そのままレンジでチン!小樽家 ジューシー牛丼 小売価格 650円(税込)
そのままレンジでチン!小樽家 技あり!焼豚丼 小売価格 650円(税込)
そのままレンジでチン!小樽家 奇跡のソースカツ丼 小売価格 650円(税込)
そのままレンジでチン!小樽家 玉子ふわふわ親子丼 小売価格 650円(税込)
そのままレンジでチン!小樽家 ふわふわ玉子とじカツ丼 小売価格 650円(税込)
そのままレンジでチン!おたる洋食店のシーフード・パエリア 小売価格 650円(税込)


以上

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